headermask image

header image

Цикорий

Цикорий

цикорийЦикорий можно узнать по его ярко-синим цветам. В лечебных целях обычно используются корни культивируемых и диких видов цикория.

Это растение растёт на всей территории Европы, Восточной Азии, Северной и Южной Африке, Америке, Индии, Австралии и Новой Зеландии. Он встречается в основном вдоль дорог, в канавах, на лугах, на засоренных пустырях как сорное растение.

Корень цикория содержит от10 до 20% фруктозы, каротин, до 60% инулина, витамины C, B1, B2, B3, микроэлементы – железо, натрий, калий, магний, кальций, фосфор и т.д., дубящие вещества, белковые вещества, органические кислоты, пектин, смолы. Самый полезный элемент – это инулин – вещество, которое способствует нормализации функционирования ЖКТ и улучшению обмена веществ.

В народной медицине цикорий применяется с давних времён. Корень цикория упоминается в трудах Форекаля, Теофраста, Плиния. Анализ древней медицины свидетельствует о том, что цикорий содержался в составе разных лекарств, которые применялись для лечения заболеваний печени, органов пищеварения, различных ран.

В современной медицине цикорий достаточно популярен и находит своё применение благодаря целебным свойствам.

Цикорий нормализует работу поджелудочной железы, усиливает обменные процессы в печени и кровоток, оказывает желчегонное действие, улучшает растворение желчных камней, а также способствует улучшению аппетита. Инулин, входящий в состав цикория, развивает полезную кишечную микрофлору, которая укрепляет иммунитет организма.

Цикорий

Он обладает массой полезных свойств: противовоспалительное, сахаропонижающее, мочегонное, желчегонное, успокаивающее, жаропонижающее, вяжущее, противоглистное. В качестве ранозаживляющего средства эффективны отвары и настои этого растения – при лечении нейродермита, аллергического дерматита, диатеза, себореи, псориаза, угрей и т.д.

Благодаря своим свойствам цикорий широко применяется для лечения различных заболеваний – язвы желудка, дисбактериоза, заболеваний печени, желчного пузыря, гастрита и так далее. А из-за высокого  содержания микроэлемента железа, цикорий применяют в профилактике и лечении малокровия.

Напиток из корня цикория – это заменитель кофе без кофеина, не имеющий противопоказаний и очень полезен людям с  бессонницей, депрессией, мигренью, гипертонией, неврастенией, тахикардией, ишемической болезнью сердца, атеросклерозом, и другими болезнями сердечно-сосудистой системы. Благодаря витаминам группы В, цикорий успокаивающе влияет на нервную систему организма.

Высокую ценность в цикорном корне представляет инулин. Он понижает сахар в крови, улучшает пищеварительные процессы и обмен веществ. Эти свойства цикория эффективны в борьбе с ожирением и активно применяются при профилактике и лечении диабета.

Считается, что регулярное употребление цикория помогает организму очиститься от токсинов, шлаков, радиоактивных веществ и тяжёлых металлов.

цикорий

В настоящее время цикорий во всём мире очень популярен в качестве полезного продукта  диетического питания и изысканной приправы. Кофе с добавлением корня цикория уже давно стал любимым напитком европейцев. А напиток на основе цикорного корня как заменитель кофе часто включают в рацион питания людей, которым кофе противопоказан.

Понравилась статья – поделитесь информацией в социальных сетях и оставьте комментарий!

Подпишитесь на мою рассылку!

Посмотрите коротенький ролик о некоторых полезных свойствах цикория, а также рецепт его приготовления:

Посмотрите трехминутный ролик о том, как выбрать только качественный цикорий в магазине, который действительно будет полезен организму:

Хочешь жить 120 лет и более? - подпишись на рассылку и узнай все секреты долгожительства:

Вы также можете почитать:

32 Комментариев (Добавить 1)

  1. Спасибо за статью.
    Я вот уже на протяжении двух лет пью только растворимый цикорий «Здоровье». Безумно рада тому,что нашла этот продукт. Всем соевутю.

    1. Мария on Декабрь 17th, 2013 - 9:58 пп
  2. Полностью согласна. Цикорий отличный напиток. Вкуный и невероятно полезный. Пью растворимый. Пейти цикорий это Здоровье!

    2. Светлана on Декабрь 9th, 2013 - 10:54 пп
  3. Проверила на себе все целебные свойства цикория. Пилаа качественный растворимый цикорий «Здоровье» (нет у меня возможности и желания самой выращивать и отвары готовить). Тонус на высоте, нормализовался сон и обмен веществ.Попробуйте, цикорий вас не разочарует. Приятного аппетита!

    3. Ирина on Декабрь 6th, 2013 - 10:24 дп
  4. Я заменила кофе цикорием «Здоровье», давно не чувствовала себя так хорошо. Давление нормализовалось, стала намного спокойнее, с кишечником перестала мучаться. И самое приятное, для меня как для женщины, я похудела и стала выглядеть лучше.

    4. Дарья on Ноябрь 25th, 2013 - 10:14 пп
  5. Очень люблю цикорий и всем рекомендую. Если нет противопоказаний к применению цикория, то он просто незаменим. Цикорий-это «Здоровье»

    5. Татьня on Ноябрь 20th, 2013 - 9:08 пп
  6. Очень довольна я цикорием «Здоровье». Прям название говорящее само за себя))инулина 30%, практически всё остальное, что продают ячменный напиток какой-то. Смотрите, что покупаете. Пить нужно только настоящий цикорий, вот тогда вам и будет Здоровье!!!

    6. VS on Ноябрь 14th, 2013 - 10:13 пп
  7. Пью растворимый цикорий уже достаточно давно. Трудно было определиться с выбором,т.к.производителей очень много. Читала, что многие чтобы сэкономить добавляют вместо цасти цикория ячменный сурогат какой-то. Он дешевле наверно. Хотя странно конечно, цикорий везде растет, может обрабатывать его дорого…А потом случай помог и я стала покупать цикорий «Здоровье». Очень довольна. Вкус приятный мягкий, а что не подделка это по состоянию здоровья судить можно. Отлично действует на нервную систему, обмен веществ, общий тонус. Опасайтесь подделок. Конечно страшного от поддельного цикория с вами ничего не случится, но и пользы не получите. А тогда какой смысл?Пейте цикорий «Здоровье» и будете здоровы!

    7. Ms.VS on Ноябрь 13th, 2013 - 12:07 дп
  8. Заменила кофе не напиток из цикория «Здоровье». Очень довольна, он очень хорошо тонизирует, нет усталости и сонливости. Даже похудела на 4 кг.

    8. Дана on Ноябрь 7th, 2013 - 9:22 дп
  9. Пересмотрю свое отношение к цикорию, благодаря Вашей статье.
    Мне понравилось,что там есть витамины группы В и помогает при бессоннице.Одну чашечку кофе — вечером — можно заменить цикорием.

    9. Татьяна on Сентябрь 11th, 2012 - 12:01 дп
  10. Мне нравится цикорий, но только с молоком.

    10. Людмила on Сентябрь 10th, 2012 - 10:25 пп
  11. Для здоровье очень нужно. Полезен однако цикорий.

    11. Valeria on Сентябрь 10th, 2012 - 10:05 пп
  12. Люблю обычный кофе, но подумаваю, как бы потихоньку переходить на цикориевый.

    12. olgavoz on Сентябрь 10th, 2012 - 11:28 дп
  13. мой отец очень любит цикорий в виде напитка. вот при всём уважении к Цикорию, не могу его пить, вот не люблю. Хотя, понимаю на сколько он полезен((

    13. Надежда on Сентябрь 9th, 2012 - 4:24 пп
  14. Пыталась пить кофе из цикория, знаю, что полезно, но душа не принимает, требует натурального кофе.

    14. Альбина on Сентябрь 9th, 2012 - 11:23 дп
  15. Я всё детство провел в полях и лесах с дедушками и бабушками, а цикорий теперь у нас растет на грядках) не путайте с васильками, похожие, но разные)

    15. Антон on Сентябрь 9th, 2012 - 12:23 дп
  16. Пьем такой напиток постоянно, он полезен и, на мой взгляд, вкуснее чем обычный кофе. Спасибо за интересную статью, заходите в гости.

    16. Золотая Ната on Сентябрь 8th, 2012 - 11:55 пп
  17. Не так давно начал пить вместо чая и кофе цикорий, теперь еще и буду знать чем он полезен.

    17. Алексей on Сентябрь 8th, 2012 - 1:29 пп
  18. Уже года два вместо чая и кофе дома пью только цикорий. Очень полезно.

    18. Алена С on Сентябрь 7th, 2012 - 11:57 пп
  19. Напиток цикорий мне нравится. Не знал, что это еще и полезно. Спасибо за информацию.
    Заходите в гости ;) .
    С ув. Александр.

    19. Александр on Сентябрь 7th, 2012 - 11:54 пп
  20. Люблю напиток из цикория, он вкусный и полезный. Цикорий в некоторых местах растёт целыми полянами, очень красиво.

    20. Наталья on Сентябрь 7th, 2012 - 8:39 пп
  21. Название: цикорий, на слуху часто и о его полезных свойствах наслышана, вот только не представляла, что цветочки, которые мы в детстве называли васильками, и есть цикорий. Спасибо.

    21. Любовь on Сентябрь 7th, 2012 - 8:09 пп
  22. Я обожаю цикорий!!! Вкус напитка из цикория очень нравится…

    22. Наталья Ярская on Сентябрь 7th, 2012 - 6:58 пп
  23. Мои родные — российское поляки — всегда предпочитали кофе чаю, пусть это даже суррогатный кофе. С довоенных еще времен они выращивали цикорий и бобы, все это сушили, обжаривали и мололи. Я, бывая у них в гостях, все детство пила такой кофе. Он был гораздо вкуснее продававшихся в то время (50-е, 60-е годы) кофейных суррогатов.

    23. Ольга on Сентябрь 7th, 2012 - 6:58 пп
  24. Никогда не видела цикорий в природе. А напиток из цикория пьют мои родители. Самочувствие действительно лучше.

    24. Ольга on Сентябрь 7th, 2012 - 6:26 пп
  25. Я совсем только недавно узнала, что цикорий растет вокруг нас. Никогда не пила напиток из него.

    25. Ольга on Сентябрь 7th, 2012 - 4:36 пп
  26. Я и сейчас вместо кофе предпочитаю цикорий. По вкусовым качествам и аромату натуральный кофе с цикорием, конечно, не сравнить, но зато польза цикория для здоровья несомненна.

    26. Вероника on Сентябрь 7th, 2012 - 3:56 пп
  27. очень полезно и вкусно

    27. Антонина on Сентябрь 7th, 2012 - 3:15 пп
  28. Помню в детстве его пил, очень вкусно и полезно.

    28. Дмитрий Вылков on Сентябрь 7th, 2012 - 3:12 пп
  29. Много его растет на природе, на полянах. Все собираюсь собрать корешки дикого цикория и посушить для чая.

    29. Татьяна on Сентябрь 7th, 2012 - 2:22 пп
  30. Люблю пить цикорий, красивое и полезное растение.

    30. Лана on Сентябрь 7th, 2012 - 8:34 дп
  31. Спасибо! Узнал о много нового о цикории, о его пользе.

    31. Sergey on Сентябрь 7th, 2012 - 7:48 дп
  32. В давние времена, при отсутствии кофе, заменитель из него попивали.

    32. Александр on Сентябрь 7th, 2012 - 1:59 дп

Оставить комментарий

*
*