headermask image

header image

Гранат и гранатовый сок

Гранат и гранатовый сок

гранат и гранатовый сокГранат – очень полезный и вкуснейший плод. Причём полезны не только плоды граната, но и его листья, корни, ветки, цветы, кожура и даже кора.

С древнейших времён считали, что гранат имеет божественное происхождение. С латинского гранат – Punica drenatum, что означает пунический гранат. Это название указывает, что его родиной был, скорее всего, Карфаген, который основали финикийцы (сейчас – территория современного Туниса). На Востоке плоды и цветы граната – символ сердечной привязанности и дружбы. Город Гренада, расположенный в Испании, был назван так маврами в честь любимого растения.

Плоды граната содержат витамины, клетчатку, микроэлементы – магний, калий, марганец, кальций, натрий. В гранатовом соке очень много органических кислот, а больше всего лимонной, которая и придаёт ему такой ярко выраженный вкус.  Кроме этого, сок содержит аминокислоты, водорастворимые полифенолы, витамины и сахара. Из витаминов – аскорбиновая кислота (её больше всего), витамины группы В, А, PP, Е. Гранатовый сок действует как жаропонижающее, хорошо утоляет жажду. Он содержит очень много антиоксидантов, даже зелёный чай конкурировать с ним не может.

Keep Reading »

Авокадо – аллигаторова груша!

Авокадо – аллигаторова груша!

авокадо - аллигаторова груша!Авокадо поможет Вам разрешить самые различные проблемы со здоровьем. Он богат витаминами и минеральными веществами.

Английское название авокадо – alligator pear, в переводе – «аллигаторова груша».

Его родина – Центральная и Южная Америка, в огромных масштабах также выращивается в США, Бразилии, Аргентине, южно-африканских странах, Новой Зеландии, Австралии.

Плод оказывает оздоравливающее действие практически на весь организм. В авокадо практически нет сахаров и белков, а вот содержание жиров и калорийность довольно высокие. В среднем калорийность на 100 гр. составляет 120 ккал. Однако, не всё так просто – ведь это совсем не те калории, которые уходят в лишний жир. 82% калорий – мононенасыщенные жиры. Благодаря им, у человека понижается уровень «плохого» холестерина и повышается уровень «хорошего».

Keep Reading »

Имбирь

Имбирь

имбирьИмбирь – это лекарственное растение, применяемое в кулинарии – для придания необычного пикантного вкуса блюдам, в медицине - для лечения различных заболеваний.

Родиной имбиря традиционно считается Южная Азия, но его также выращивают в Австралии, Западной Африке, Азии. Имеет терпкий, пряный аромат и жгучий вкус.

Корень имбиря обладает массой полезных свойств, которые нетрудно объяснить – в нём содержится много витаминов (С, В1, В2), минералов (калий, натрий, цинк), аминокислот, необходимых для нормальной жизнедеятельности всех систем организма, эфирное масло.

Полезные применения имбиря:

Keep Reading »

Облепиха – “желтая королева”!

Облепиха – “желтая королева”!

Облепиха - "желтая королева"!Облепиха считается одной из самых ценных по полезности  ягод в природе. Своими целебными свойствами «жёлтая королева» известна с давних времён.

Облепиха полезна преимущественно из-за своих ягод, имеющих необычный вкус – остро-кислый, со сладковатым послевкусием. Keep Reading »

Не жизнь, а малина!

Не жизнь, а малина!

Не жизнь, а малина!Малина – это одна из самых ценных ягодных культур.  В народной медицине ягоды и листья малины применяются для профилактики многих заболеваний и недугов.

Малина обыкновенная относится к семейству розоцветных, её ближайшие родственники – это ежевика, костяника и морошка. Малина растёт почти на всей территории РФ, за исключением дальних северных регионов.

Несмотря на то, что эта ягода хорошо растёт в природе, люди часто выращивают её в своих садах. Россия является мировым лидером по выращиванию малины. Ягоды садовой малины крупнее дикой, но дикая малина отличается особым ароматом, полезных веществ в ней больше, а целебные свойства выражены ярче. Keep Reading »